Moms, Begini Resep Nugget Tahu yang Dijamin Anak Suka

nugget tahu

Makanan yang sehat sudah pasti dibutuhkan oleh tubuh setiap hari. Kebutuhan gizi yang tercukupi menjadi poin utama agar tubuh tetap bugar dan fit melakukan aktivitas sehari-hari. Salah satu kandungan gizi yang tentu diperlukan tubuh adalah protein. Sumber protein yang sering kita jumpai sehari-hari dapat kita temukan di makanan, seperti tahu. Namun, tidak semua orang menyukai tahu dengan olahan yang biasa saja. Padahal, proteinnya tinggi.

Tahu merupakan makanan sederhana yang dijual dengan harga yang tergolong murah. Tidak sedikit yang menganggap makanan yang berasal dari kacang kedelai ini tidak menarik dan biasa saja. Seperti yang kita ketahui, tahu-tahu yang dijual di luar sana masih sebatas pada tahu goreng, seperti tahu Sumedang dan tahu bulat yang sangat legendaris. Sehingga, inilah yang membuat tahu dianggap tak bisa dimodifikasi lagi menjadi makanan yang lebih unik dan menarik untuk dicoba.

Meskipun terdengar sederhana, namun kandungan gizi yang dimiliki nugget tahu sangat bermanfaat untuk tubuh. Dalam suatu penelitian menyebutkan bahwa tahu memiliki kandungan gizi berupa protein nabati yang baik bagi penderita kolestrol tinggi dibandingkan protein hewani yang dimiliki daging. Selain itu, tahu juga baik dikonsumsi oleh para penderita asam urat.

Biasanya ketika di rumah dan malas memasak yang rumit-rumit, salah satu makanan sehari-hari yang praktis dan mudah dibuat adalah nugget. Mendengar kata nugget tentu tidak akan lepas juga dari anak-anak. Nugget di kalangan anak-anak menjadi salah satu makanan favorit yang sering dijadikan sebagai bekal ke sekolah.

Lalu, bagaimana jika nugget yang dibuat kali ini bukan berasal dari daging ayam melainkan tahu? Olahan unik berbahan dasar tahu ini tentu akan membuat anak-anak lebih tertarik untuk memakan tahu.

Baca Juga :  Penasaran Dengan Kompor Gas Tanam? Yuk Baca Ini

Nah, kali ini kita akan membahas dan mengulik resep serta cara membuat nugget tahu. Penasaran? Yuk, kita simak resepnya berikut ini.

Resep Mudah Membuat Nugget Tahu

Sebelum mengolah tahu menjadi nugget, hal yang perlu diperhatikan adalah bahan-bahan yang digunakan harus bersih dan terbebas dari zat-zat yang membahayakan tubuh. Pemilihan jenis tahu juga diperlukan agar mendapatkan tahu yang bertekstur lembut dan masih fresh.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 7 buah tahu putih segar yang sudah dicuci, kemudian haluskan
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 7 sdm tepung terigu
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang yang telah dipotong halus
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt kaldu ayam atau sapi (sesuai selera)

Proses Pembuatan

  1. Potong halus bawang putih dan bawang bombay.
  2. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang telah dipotong halus ke dalam minyak yang telah dipanaskan.
  3. Haluskan tahu yang telah dicuci.
  4. Campur bawang yang telah ditumis dengan tahu, daun bawang, kaldu, gula, kecap inggris. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Masukkan 1 butir telur, dikocok dalam wadah adonan nugget kemudian aduk hingga rata.
  6. Tambahkan garam dan gula secukupnya
  7. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diberi alas plastik atau dapat juga menggunakan plastik wrap untuk digulung seperti sosis.
  8. Masukkan ke dalam panci untuk dikukus hingga matang sekitar 15–18 menit kemudian biarkan hingga dingin.
  9. Siapkan tepung panir dan tepung terigu ke dalam wadah yang berbeda.
  10. Setelah adonan nuggetnya jadi, potong sesuai ukuran yang diinginkan.
  11. Gulingkan adonan nugget yang sudah dipotong di atas tepung terigu hingga rata.
  12. Celupkan adonan ke dalam telur yang telah dikocok. Gulingkan kembali adonan secara merata ke dalam tepung panir.
  13. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng nugget tahu hingga matang merata.
Baca Juga :  Bumbu Masak Ayam: Bumbu Kari Ayam

Itulah cara membuat nugget tahu yang sederhana, ala rumahan. Bagaimana, sudah terbayang renyah dan nikmatnya nugget tahu, kan? Yuk, coba membuatnya sendiri di rumah!